CHICKEN TIKKA
Tandoorimarinoituja kananpaloja.
7,90 €
Erikoisruokavaliot
Laktoositonta nepalilaista ruokaa Helsingissä
Ravintola Mantrassa Herttoniemenrannassa suurin osa ruoistamme on luonnostaan laktoosittomia. Aitoja nepalilaisia ja intialaisia makuja, perheen valmistamana vuodesta 2011.
Nepalilainen ruokakulttuuri perustuu linsseihin, kikherneisiin, riisiin ja hitaasti kypsennettyihin vihanneksiin ja lihaan — ei maitotuotteisiin. Vaikka joillakin menumme intialaistyylisillä annoksilla on kerma- tai jogurttipohjaiset kastikkeet, suuri osa tarjonnastamme on aina ollut luonnostaan laktoositonta. Merkitsemme kaikki laktoosittomat annokset selkeästi ruokalistalle, jotta voit valita helposti. Jos epäilet jonkin annoksen sopivuutta, henkilökuntamme auttaa mielellään.
Laktoosittomat käytäntömme
Monet currymme ja grillatut annoksemme valmistetaan ilman maitotuotteita. Ruokalistalla (L)-merkityt annokset ovat laktoosittomia. Jotkin kastikkeet saattavat sisältää gheettä tai jogurttia — jos olet erityisen herkkä, ilmoita siitä varauksen tai tilauksen yhteydessä. Keittiömme ei ole sertifioitu laktoositon ympäristö, mutta otamme tarpeet huomioon, kun niistä kerrotaan etukäteen.
Ruokavaihtoehtomme45 ruokaa
KUKHURAKO SALAD
Tandoori kanasalaatti.
14,90 €
CHICKEN TIKKA
Yrttijogurtissa marinoituja, tandoorissa paistettuja kanan rintapaloja.
18,50 €
RESHMI TIKKA LABABDAR
Tandoorimarinoituja kanan rintapaloja manteli-cashewpähkinällä ja jauhetuilla melonin siemenillä suurustetussa juustoisessa kermakastikkeessa.
18,90 €
CHICKEN TIKKA MASALA
Yrttijogurtissa marinoituja, tandoorissa paistettuja kanan rintapaloja masala-kastikkeessa, tulinen.
18,90 €
FISH TIKKA SIZZLER
Yrttijogurtissa marinoitua, tandoorissa paistettua merilohta tulikuumalla parilalla tarjoiltuna.
23,90 €
MIXED SIZZLER
Tandoorimarinoituja kanan rintapaloja ja lammasta tulikuumalla parilalla, paprikaa, sipulia ja tomaattia, tulinen.
23,90 €
KING PRAWNS SIZZLER
Marinoituja jättikatkarapuja, paprikaa ja inkivääriä masalakastikkeessa.
24,90 €
BHENDAKO SEKUWA
Tandoorimarinoitua lampaan sisäfilettä, sipulia, paprikaa ja inkivääriä.
24,90 €
JHANEKO BHENDAKO SEKUWA
Yrttijogurtissa marinoitua, tandoorissa paistettua lampaan sisäfilettä, paprikaa, sipulia ja tomaattia, inkivääriä ja chiliä. Tarjoillaan kuumalla parilalla, tulinen.
25,90 €
KUKHURO KORMA
Kananpaloja miedossa tomaatti-kermakastikkeessa.
16,90 €
SAAG KUKHURO
Kananpaloja pinaatti-valkosipuli-kermakastikkeessa.
16,90 €
MALAI CHIKEN TIKKA
Juustokermassa marinoitua, tandoorissa paistettua kanaa cashew kermakastikkeessa.
18,50 €
HANDI KUKHURO
Tandoorimarinoituja kanan rintapaloja, kuminan, korianterin ja sinapin siemeniä kermaisessa masalakastikkeessa, keskivahva.
17,90 €
MANGO CURRY CHICKEN
Kanan rintapaloja mango-currykastikkeessa, keskivahva.
16,90 €
BUTTER CHICKEN
Tandoorimarinoituja kanan rintapaloja tuoretomaatti-voi-kermakastikkeessa.
18,90 €
MOMO
Höyrykypyteyttyjä, taikinaan leivottuja lampaanlihanyyttejä tomaatti-seesame-maapähkinächilikastikkeessa, keskivahva.
18,90 €
DAHI BHENDO
Haudutettua lammasta talon jogurtti-tuorekorianteri-valkosipulikastikkeessa, keskivahva.
18,90 €
MASU KO THALI
Kaksi ruokalajia samassa annoksessa. Haudutettua lammasta talon jogurtti-tuorekorianteri-valkosipulikastikkeessa sekä tandoorimarinoituja kananpaloja, raitaa ja chutneyta.
21,90 €
TARKARI KOFTA
Kasvispyöryköitä tomaatti-kermakastikkeessa.
16,50 €
KADI PAKAUDA
Vihannesmuhennoksesta valmistettuja pieniä pyörköitä jogurtti-inkiväärikastikkeessa, keskivahva.
16,50 €
NOUNI JHINGE MACHHA
Katkarapuja cashew manteli-tomaatti-voi-kermakastikkeessa.
18,50 €
NOUNI MACHHA
Tandoorimarinoitua lohta cashewpähkinällä ja jauhetuilla meloninsiemenillä suurustetussa juustoisessa kermakastikkeessa.
19,90 €
KING PRAWNS
Tandoorimarinoituja ja tandoorissa paistettuja meheviä jättikatkarapuja, paprikaa ja sipulia.
23,50 €
KUKHURO KORMA
Kananpaloja miedossa tomaatti-kermakastikkeessa.
10,90 €
CHOW MEIN
Paistettua nuudelia valinnan mukaan kasvis-, kana- tai katkarapuversio.
11,90 €
TALON LIHAPULLAT VOI-KERMAKASTIKKEESSA JA RANSKALAISET
10,90 €
1. MISMAS THALI
Kolme ruokalajia samassa annoksessa. (G L) Yrttijogurtissa marinoituja, tandoorissa paistettuja kanan rintapaloja. (G L) Lammasta talon jogurtti-tuore korianteri-valkosipulikastikkeessa, keskivahva. (G) Talon tuorejuustoa tomaatti-kerma-cashewpähkinä-mantelijauhokastikkeessa.
24,90 €
2. MISMAS THALI
Kolme ruokalajia samassa annoksessa. (G L) Tandoorimarinoituja kanan rintapaloja tuoretomaatti-voi-kermakastikkeessa. (G M) Lammasta ja tuoretta korianteria mausteisessa masalakastikkeessa, tulinen. (G) Talon tuorejuustoa pinaatti-kermakastikkeessa.
24,90 €
Sikharni
Talon jogurttia ja kuivattuja hedelmiä ja pähkinää.
6,90 €
Kulfi
Maidosta, pistaasimantelista ja cashewpähkinästä valmistettu, sahramilla maustettu jäädyke.
7,50 €
Keittiön Erikoinen – Chef’s Special
Friteerattua banaania ja rommia ja jäätelöä.
8,90 €
Keittiön Erikoinen ilman alkoholia
7,50 €
Custard
Jälkiruokakulho, joka sisältää kermassa ja maissijauhossa suurustettuja, pistaasi- ja cashewpähkinöitä ja banaania.
7,50 €
Ceu Bhuteko
Uuniomena nepalilaistyyliin, hunajaa ja jäätelöä.
7,90 €
Gulab Jamun
Pehmeitä, uppopaistettuja maitojuustopalloja siirappikastikkeessa.
6,90 €
Tandoori Naan
NAAN-LEIVÄT
2,50 €
Valkosipuli Naan
NAAN-LEIVÄT
3,50 €
Keema Naan
Täytetty lampaan jauhelihalla. (NAAN-LEIVÄT)
5,50 €
DAL MAKHANI
Haudutettuja erilaisia linssejä ja papuja tomaatti-voi-kermakastikkeessa.
12,90 €
FRIED RICE (VEG/CHICKEN/LAMB/SHRIMP)
Paistettua basmatiriisiä ja kananmunaa kasviksilla tai kanalla tai lampaalla tai katkaravuilla.
15,90 €
MIXED FRIED RICE
Paistettua basmatiriisiä ja kananmunaa, kasviksia, kanaa ja katkarapuja.
15,90 €
Lassi (makea tai suolainen)
5,00 €
Banaani Lassi
5,50 €
Mango Lassi
5,50 €
Varaa pöytä
Mainitse erikoisruokavaliosi varauksen yhteydessä — huolehdimme siitä.